Cuneo blog

Ci siamo gente, il due giugno è arrivato, seppellite i vecchi sacchi neri (ovviamente è un eufemismo... ) e preparatevi a sfoderare quei bellissimi sacchi semi-trasparenti di cui il comune ci ha fornito... ora però lasciatemelo dire... cosa significa semi-trasparente? Va bene che la vita non è fatta solo di bianco e nero e ci sono mille sfumature, ma questa definizione non l'ho ancora ben compresa... se dal sacco chiuso si vede il contenuto, indipendentemente dal colore della bolla dell'involucro, non si parla forse di trasparenza? No perchè... io alla raccolta differenziata sono pienamente d'accordo, l'ambiente va preservato e bisogna collaborare tutti per cercare di sprecare il meno possibile e riciclare tutto quello che può essere recuperato... ma un paio di dubbi mi sono rimasti e mi piacerebbe discuterne con voi, magari qualcuno riesce a illuminarmi e a convincermi che in fondo questo è l'unico modo possibile per fare le cose per bene...

Cenare all' osteria dei colori significa cenare tra amici, in un ambiente caldo e accogliente, sempre vivace e stimolante, circondati dalle coccole e dalle attenzioni di Marina e dei suoi figli, sempre attenti tra sala e cucina perchè tutto vada sempre per il meglio.  L'osteria dei colori è molto conosciuta, la prenotazione nei weekend è praticamente obbligatoria perchè di tavoli liberi per caso non se ne trovano, per cenare da Marina c'è la fila...

Se siete celiaci e abitate a Cuneo probabilmente conoscete già la macelleria e gastronomia D'ALE, un punto di riferimento per tutti gli intolleranti al glutine che possono acquistare con sicurezza pane, pizza, focacce e altri preparati di gastronomia totalmente glutin-free.

C'era una volta... la lira... e forse la pizzeria vive ancora di quei fasti, visti i prezzi esorbitanti delle pizze! C'ero andata in passato, non pagando io, e recentemente ho preso delle pizze d'asporto... Non vi dico l'imbarazzo di fronte al cartellone con il tariffario... sei euro per una margherita (le pago meno quando le ordino dalla pizzeria express con consegna a domicilio), 8 euro di media per una pizza farcita, 10 euro per una pizza definita "speciale" in realtà non mi sembra di avere visto nulla di speciale sul menu... la pizza ostriche e champagne non c'era, per intenderci...

Localino più che grazioso, davvero speciale, dove l'amore per la cucina e per i dettagli emerge immediatamente, dalla scelta di proporre il menu a voce, sempre diverso, rimarcando la scelta di optare su ingredienti di stagione e a km zero. Nella lista potrete scoprire i fornitori, non casuali, o dilettarvi con piacere nella scelta di un vino che offre etichette di ogni tipo, a prezzi assolutamente onesti e con ricarichi modestissimi. Nulla è lasciato al caso nell'osteria senza fretta. Dovete accomodarvi, godervi l'ambiente e la compagnia della vostra guida nella cena che vi spiegherà le proposte del giorno, sempre numerose e estremamente intriganti nell'accostamento degli ingredienti. Le tentazioni saranno tante, la voglia di provare tutto... quasi naturale. Frequentatelo spesso, avrete modo di dedicarvi con piacere alle portate che il bravo chef cura con amore per proporre qualità a prezzi assolutamente onesti.

Se cercate una pasticceria in grado di prepararvi una torta a tema particolare dovete rivolgervi a The Cake Shop, in Via Carlo Emanuele III n. 43. La pasticceria è una vera isola inglese dove potrete trovare dolci insoliti, forse non dietetici ma certo molto golosi... tortine spettacolari e fette di torte a cui sarà davvero difficile resistere.. Molto sfiziosi anche i biscotti allo zenzero. Per quanto riguarda le torte a tema, sono decorate con pasta di zucchero quindi ovviamente molto dolci, ma l'interno è davvero ben equilibrato e potrete scegliere il ripieno tra crema, cacao e marmellata per accontentare i gusti del festeggiato. La decorazione... beh, artistica!  I prezzi per le torte a tema forse non sono proprio modici, almeno rispetto alle normali torte di pasticceria, ma se cercate qualcosa di particolare...questo è sicuramente il posto giusto per trovarlo, o meglio, per farvelo realizzare su  misura, con creatività e gusto.